日本有数の水産基地 日本有数の水産基地である釧路で水揚げされる魚を、いかに付加価値をつけて、地域内外へ売り込めるか。今回は、全国の高付加価値化へ向けた先進事例や成功事例、水産物の鮮度保持技術を活用した取り組みなどについて、議論を深める講演会を開催します。
日 時 平成 ２７ 年２月２４ 日（火）１３：００～１６：００
場 所 釧路水産センター 3階大研修室 （釧路市浜町3番18号)